凍結乾燥装置が大海原へ出航！ 40平方メートルの凍結乾燥機をロシアに送り、マンゴー凍結乾燥産業の高度化に貢献

2025 年 6 月 27 日、先進技術を統合した 40 平方メートルの中型凍結乾燥装置が当社の生産ワークショップで車両に積み込まれ、正式にロシア連邦に向けて出発しました。この高性能凍結乾燥機は、高級果物の深層加工を専門とするロシアの地元大企業に納入されます。その中心的な使命は、ロシア市場向けに高品質のマン​​ゴーフリーズドライ製品を生産することです。

今回派遣された40平方メートル凍結乾燥機は、成熟した当社の中・大型凍結乾燥ソリューションの代表機種の一つです。厳格な市場調査と技術比較を行った結果、ロシアの顧客は最終的にこのモデルの装置を選択しました。その理由はまさに、その効率的な生産能力、安定した温度制御精度、そしてビタミンや風味物質などの熱に弱い栄養素の優れた保持能力です。この装置はフレッシュマンゴーの加工に使用されます。高度な真空凍結乾燥技術により、低温（-40℃～-50℃、あるいはそれ以下）かつ高真空の環境下でマンゴーの水分を直接昇華させて除去します。この工程により、マンゴー本来の色、豊かな香り、甘み、豊富な栄養素を最大限に保つことができます。生産されるマンゴーのフリーズドライスライス/ピースは、軽量、長い保存期間、高い再水和能力、そして「フレッシュロック」特性により、ロシアおよび周辺市場における健康的で自然な携帯用スナックの需要の高まりに応えます。その技術パラメータは、マンゴーの凍結乾燥における特別な課題を直接示しています。

** 大容量乾燥室 ** : 40 平方メートルの凍結乾燥エリアで、1 バッチで最大 400 ～ 450 キログラムの原料を処理でき、製品の処理能力が大幅に向上します。

** 高度な構造設計 ** : 乾燥チャンバー、コールドトラップ、冷凍、真空システムなどのコアコンポーネントは統合ユニットとして設計されているため、追加の移送冷凍の必要がなく、同じ乾燥チャンバー内での操作が可能です。スムーズで秩序ある凍結乾燥プロセスを確保し、プロセス全体のエネルギー消費を削減します。

** 正確な温度制御と真空システム ** : 高効率冷凍ユニットと高精度真空システムを統合することで、凍結乾燥プロセス (凍結前、メンテナンス、昇華乾燥) を通じて製品の温度と真空度を正確かつ安定に保ち、製品本来の栄養素を最大限に保持します。

** フルプロセス インテリジェンス ** : モノのインターネット リモート監視プラットフォームを備えているため、プロセス パラメーターのクラウドベースの最適化が可能になり、手動介入のリスクが軽減されます。

Sieno 凍結乾燥技術研究所 (江蘇) 有限公司は常州市天寧区正鹿工業団地にあります。主に真空凍結乾燥機、冷凍装置、冷蔵プロジェクトなどの製造・販売を行っており、現在50件以上の凍結乾燥特許を取得しており、ISO9001やCE認証資格も取得している。輸出入貿易を行う権利があり、その機器は国内外で販売できます。食品、野菜、果物、健康製品、プロバイオティクス、医薬品、花、コーヒー、植物抽出物、漢方薬原料、冬虫夏草、魚介類、生物由来製品、化学原料などの凍結乾燥に適用可能です。

私たちは、この高性能凍結乾燥装置の助けにより、ロシアの顧客が熱帯地方の晴れやかな味、つまり高品質で栄養価が高く、健康的なマンゴー フリーズドライ食品を消費者に提供できると信じています。