青果物用スパイラル急速冷凍庫
セル構造の完全性を確保するための急速な低温冷却 -35℃の冷気循環システムにより、果物や野菜の中心温度を30分以内に-18℃以下に下げることができ、その後の真空昇華プロセスの良好な基盤を築きます。 使用シナリオ: マンゴーやキウイなどの大量の果物や野菜のカット、または冷凍ファーストフードに適しています。
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