肉・魚介類用急速トンネルフリーザー

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肉・魚介類用急速トンネルフリーザー

肉の中心部を短時間で確実に冷凍します。
急速冷凍は細かい氷の結晶を形成し、筋繊維構造を無傷に保ち、その後の凍結乾燥のための安定した基盤を提供します。

アプリケーションシナリオ:
大きめの鶏むね肉や魚の切り身の芯冷凍
凍結乾燥品の脱水効率向上
成形前の肉製品の冷凍前処理

emmy@jsblk.com

製品説明
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