ゆっくり抽出し、お茶の香りと有効成分を安定的に放出
低温長時間抽出法により茶ポリフェノールの酸化と渋みの放出を抑え、より柔らかく純粋な茶ベース液を抽出する高級茶フリーズドライの核となる風味基本装置です。
主な機能:
広い温度制御範囲で4~15℃の定温抽出に対応
香りの揮発を防ぐ密閉容器
抽出効率を高める循環システム
濃縮モジュールと充填モジュールにリンク可能
使用シナリオ:
香茶、緑茶、ウーロン茶などの冷抽出。
高溶解度凍結乾燥粉末茶製造ラインの前工程
自然の風味と機能性物質を残した茶飲料の開発
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